Selon des spécialistes de la nutrition, les régimes pauvres en glucides peuvent offrir des avantages pour la santé cardiaque, tels qu’une augmentation du taux de bon cholestérol, une réduction de la pression artérielle et une diminution du taux de triglycérides.
De plus, certaines études montrent que certaines personnes parviennent à perdre du poids en adoptant ce régime, tout comme cela est possible avec un régime pauvre en matières grasses. Cependant, les résultats varient d’une personne à l’autre.
L’objectif principal de nombreuses personnes qui optent pour un régime pauvre en glucides à long terme est d’améliorer leur santé en général. Il est important de noter que ce type d’alimentation ne signifie pas une absence totale de glucides.
Les professionnels de la nutrition recommandent d’inclure des légumes, certains fruits et une plus grande quantité de viandes et de graisses dans un régime pauvre en glucides équilibré.
Cependant, il convient de mentionner que certaines études ont émis des inquiétudes quant à la sécurité de ces régimes, en particulier en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires et les cancers. Ces affirmations sont cependant contestées par des chercheurs qui étudient l’alimentation cétogène, qui affirment le contraire.
Les régimes alimentaires pauvres en glucides offrent des perspectives intéressantes pour la santé et la gestion du poids, mais suscitent également des débats et des controverses. Le choix d’adopter un régime pauvre en glucides ou sans gluten devrait être basé sur des informations solides et une compréhension claire des avantages et des inconvénients.
Philippe Kansa
